humsibio

COZINHANDO COM MICROONDAS

INGREDIENTES

03 BERINJELAS MÉDIAS

03 PIMENTÕES (VERDE,VERMELHO E AMARELO)

02 DENTES DE ALHO SOCADOS

50 GRAMAS DE AZEITONAS PRETAS

1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE

1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE

SAL, PIMENTA-DO-REINO, ORÉGANO A GOSTO

03 CEBOLAS FATIADAS GROSSAS

MODO DE FAZER

Descasque as berinjelas e pique-as em tirinhas. Junte os pimentões também cortados em tiras.

Misture todos os ingredientes e coloque em refratário alto e tampado. Leve ao microondas,

mexendo 2 vezes durante o cozimento, em potência alta, por 17 minutos. Sirva quente ou fria, em

conserva.